Полезные свойства кофе
- 03 ноября 2015 в 02:31:31
- Отзывы :0
- Просмотров: 1002
Немногие напитки так делят окружающий нас мир как кофе. На каждого специалиста, который утверждает, что кофе является одним из самых здоровых напитков, найдется, по крайней мере один другой эксперт, который будет утверждать прямо противоположное - что прекращение потребления кофе является одним из необходимых условий для более здорового образа жизни.
Несмотря на очевидные побочные явления (например, кофе может способствовать бессоннице), исследования продолжают доказывать, что регулярное потребление этого ароматного и столь любимого многими напитка в подавляющем большинстве случаев полезно для здоровья среднего человека - особенно если кофейные зерна является высокого качества.
Кофе улучшает работу мозга
Кофе в зернах являются одним из лучших в мире источников кофеина – горьковатого алкалоида, который улучшает работу мозга. Например, в исследовании, опубликованном в журнале Psychopharmacology ученые обнаружили, что всего 32 миллиграмм кофеина (менее, чем находится в одной чашке кофе) "значительно улучшают слуховое восприятие и визуальное время реакции." Обзор, опубликованный в Nutrition Bulletin также подтверждает, что кофеин оказывает благотворное воздействие на настроение и ясность ума.
По мнению исследователя Bertil B. Fredholm, когнитивные преимущества кофеина проистекают из его способности блокировать действие аденозина. Когда аденозин заблокирован, активность нейронов увеличивается. По этой причине, пить кофе перед важной встречей или событием, например, перед экзаменом, может помочь улучшить Вашу реакцию и производительность мозга.
Кофе помогает сжигать жир
Это причина, по которой кофеин содержится в большинстве коммерческих добавок для сжигания жира. Это работает. Например, исследование, опубликованное в American Journal of Physiology показало, что кофе с кофеином увеличивает окисление липидов (деградация жира) на 10 процентов у женщин с ожирением и колоссальные 29 процентов у женщин обычной комплекции. Этот эффект имеет тенденцию к снижению с возрастом, но у молодых людей он более выражен.
Кроме того, исследования показывают, что кофеин может увеличить скорость метаболизма до 10 процентов в зависимости от потребленного количества кофе (более высокие дозы имеют тенденцию производить больший эффект). Поэтому, если вы думаете, что обладаете слабым метаболизмом и это мешает Вам похудеть, добавьте больше кофе в Ваш рацион и посмотрите что будет.
Кофе защищает нас от серьезных нейродегенеративных заболеваний
Болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона являются наиболее распространенными причинами деменции в западном мире. Нет никаких известных способов лечения этих болезней. Тем не менее, для того, чтобы свести к минимуму риски, врачи рекомендуют перейти на диету, обогащенную органическими продуктами, а также пить больше кофе.
Например, European study в статье под названием "Может ли потребление кофеина защитить от болезни Альцгеймера?" обнаружили, что употребление кофеина вызывает у пациентов стабильное улучшение состояния (при болезни Альцгеймера). Кроме того, исследование проведенное American Neurological Association позволило утверждать, что пьющие кофе имеют более низкий риск развития болезни Паркинсона, чем непьющие.
Кофе содержит антиоксиданты
Кофейные зерна не являются особо богатым источником необходимых питательных веществ (они содержит лишь небольшое количество витамина В и некоторые минералы), но являются одним из лучших в мире источником антиоксидантов. Исследования, опубликованные Journal of Nutrition обнаружили, что кофе даже более насыщен антиоксидантами, чем фрукты и овощи.