Смола пуэра. Древняя китайская тайна.
- 20 февраля 2017 в 10:56:42
- Отзывы :0
- Просмотров: 1378
Впервые увидев смолу пуэра маленькие квадратные плиточки- можно подумать, что у вас в руках оказался леденец. Шоколадная конфета, которая так и хочется побыстреепопробовать! Только торопиться не стоит, ведь на самом деле это настоящий китайский дефицит. Уникальный продукт и по сей день известен не каждому китайцу, что уж говорить о европейском рынке. Постараемся подробнее разобраться в истории возникновения и сложностях производства.
Смола пуэра или как его называют в Китае Ча Гоа – это в некоем роде чайная паста. Китайцы уж очень любят хранить в тайне процессы производства и не охотно делятсяинформацией, поддерживая некую мификацию вокруг всего что связано с чаем. Но некоторые секреты со временем все же становятся известны! Так вот для получения пол килограмма смолы пуэры необходимо целый сорок килограмов чайного листа!
Собранный чай помешается в специальный 50- литровый котел, где вываривается на протяжение 36 часов. Чайный мастер должен непрерывно следить за всем процессом, переворачивать листья и контролировать температуру, чтобы избежать пригорания. За сутки приготовления сменяется три чайных мастера. В полученном чайном концентрате собраны все полезные свойства чая.
Первое, что можно отметить при употребление смолы это прилив энергии. Некоторые даже, говорят, что эффект схож с легким опьянением. Но это лишь малая часть возможной пользы смолы.
Впервые упоминание о смоле пуэра появилась в 7 веке нашей эры. Продукт считался эксклюзивным и употребляла его исключительно местная знать. В 10 веке смола попала в Тибет к монахам, которые по достоинству оценили ее качество и до сих пор продолжают употреблять ее каждый день.
Китайская медицина и по сей день считает смолу пуэра самым полезным напитком на основе чайных листьев. А уж наука опытным путем подтвердила более десятка лечебных свойств.
Основные свойства пуэра:
- усиление метоболизма
- укрепление стенок сосудов
- профилактика простудных заболеваний
- профилактика болезней желудка и печени
- нетрализация алкоголя
- прилив сил
- улучшения зрения
Вот такой волшебный напиток, который с легкостью можно заварить дома. Для этого понадобиться 1 грамм смолы и 100-200 мл горячей воды (100С). Подождать 2-3 минуты и разлить густой напиток по пиалам. Заваривать смолу можно пока она полностью не раствориться в чайнике. Не стоит забывать, что напиток сильно тонизирует, поэтому не стоит употреблять его на ночь
Вкус у настоя очень мягкий, но насыщенный. Аромат пряный и сладковатый.