Фильтр
Фильтр по цене:
Производители:
Вид кофе
Степень обжарки
Страна производитель
Тип кофе
Словарь кофемана
18 мая 2016 в 09:22:26
Что такое лунго?

Лунго - напиток не самый известный в нашей стране, но от этого не менее интересный и значимый для кофейного мира. Часто его путают с американо, хотя между ними есть несколько принципиальных отличий, как в способе приготовления, так и во вкусе и свойствах. Что же такое лунго, и как его готовят?

 
 
 
 
 

Эспрессо бленды (купажи)

Сортировка:
На странице:
Вид: Список Сетка
  • Свежеобжаренный кофе Olla Нью-Йорк 250 г Есть в наличии
    Мягкий сбалансированный купаж трех сортов арабики. Легкая фруктово-ягодная кислотность сальвадорского кофе уравновешивается благородной горчинкой Индии Монсунд Малабар. В послевкусии глубокие орехово-шоколадные нотки с оттенками карамели. Обжарка Кофе Olla обжаривается небольшими партиями. Зачем это нужно? Все просто. При обжарке на поверхности зерна выступают аромамасла, которые и дарят нам те неповторимые нотки и послевкус
    130.00.грн
  • Свежеобжаренный кофе Olla Париж 250 г Есть в наличии
    Идеально сбалансированный купаж арабики (85%) и робусты (15%), отлично подходящий для приготовления в эспрессо-машине.  За счет высокого содержания кофеина в индийской робусте, такой бленд прекрасно взбодрит утром и зарядит энергией на весь день. А мягкая арабика из Сальвадора и Бразилии придает ему восхитительный вкус и аромат. Во вкусе первые фруктовые нотки сменяются глубокими оттенками шоколада. Напиток имеет плотное тело и бл
    123.00.грн
Эспрессо бленды

Купаж, бленд или кофейная смесь чаще всего используется при приготовлении эспрессо. Разные сорта чистой арабики, или с добавлением робусты, смешиваются, чтобы получить идеальный напиток на выходе из кофемашины. 

Для того, чтобы получить хорошую пенку (крема') в эспрессо, плотность и насыщенность, используют зерна робусты. Чтобы убрать терпкость или горечь, придать яркий аромат, в купаж добавляют арабику со всего земного шара. 

Создание бленда - это настоящее искусство. Многие кофейные компании тратят годы в поисках идеального эспрессо, и в стремлении понять и угодить вкусам потребителей.