Фильтр
Фильтр по цене:
Производители:
Вид кофе
Помол
Степень обжарки
Страна производитель
Тип кофе
Словарь кофемана
27 апреля 2016 в 18:14:10
Кемекс - совершенная кофеварка

Легкий, чистый и ароматный кофе без намека на горечь или осадок, с ярким ароматом и насыщенным телом. Звучит как мечта. Однако это - реальность, которую дарит кемекс. 

 
 
 
 
 

Элитный кофе в Украине

Сортировка:
На странице:
Вид: Список Сетка
  • Кофе в зернах Blaser Colombia 250г Есть в наличии
    Отборная арабика класса Specialty из Колумбии. Обжарка чуть выше средней оставляет этот кофе довольно мягким, но дает насыщенное плотное тело. Во вкусе доминируют яркие ноты тропических фруктов и легкая сладость, сменяющаяся слегка горьковатым послевкусием.  Обладает необычным и запоминающимся винным ароматом.  Арабика Blaser Colombia хорошо подходит для любого способа приготовления: от турки до френч-пресса. Хорошо сочетаетс
    305.00.грн
  • Кофе в зернах Blaser Ethiopia Ras Buna Sidamo 250 г Есть в наличии
    Сорт премиум класса Ethiopia Ras Buna Sidamo произростает в стране, где зародилась культура возделывания кофе. Культивированный из изначально дикорастущих деревьев, эфиопский кофе сейчас выращивается мелкими предприятиями, так называемыми "кофейными садами". Кофе Ethiopia Sidamo очень тщательно отбирается и подготавливается - высушивание зарен происходит на тканных полотнах, натянутых над землей. Поразительная особенность  этого
    239.00.грн
  • Кофе в зернах Blaser Java Katakan 250г Есть в наличии
    Отборная робуста с острова Ява, практически единственная соответствующая стандарту Speciality кофе. Ее можно не только пить в чистом виде, но и получать настоящее удовольствие от богатого вкусового букета. Бархатистая и обволакивающая, с явной сладостью и горчинкой, с ароматом шоколада и коньячным привкусом. Робуста Blaser Java Katakan пьянит своим необычным вкусом.
    239.00.грн
  • Кофе в зернах Helmut Sachers Cafe Exquisit 250г Есть в наличии
    100% арабика. В бленд входят 6 лидирующих сортов кофе мира, включая знаменитую Ямайку Блю Маунтин. Яркий фруктоый аромат, насыщенный вкус.
    210.00.грн
  • Кофе в зернах Helmut Sachers Cafe Superb 250г Есть в наличии
    Специально подобран купаж 100% арабики для приготовлений мягкого но крепкого кофе. Знаменитая венская обжарка добавляет напитку крепости и аромата горького шоколада с нотками ореха.
    210.00.грн
  • Кофе в зернах Induban Gourmet 453 г Есть в наличии
    Доминиканский кофе в зернах Induban Gourmet полностью произведен в Республике Доминикана: выращен, обработан, обжарен и упакован. Богатая вулканическая почва, высокогорье, а также многолетний опыт в производстве кофе, делают Induban одной из самых почитаемых марок среди гурманов.  Gourmet - купаж 100% арабики, обжарки чуть темнее средней, что добавляет напитку насыщенность и пикантность. Во вкусе доминируют ореховые и шоколадные нотки
    540.00.грн
  • Кофе в зернах Induban Gourmet в вакуумной упаковке 250 г Нет в наличии
    Молотый доминиканский кофе Induban Gourmet прекрасно раскроется в эспрессо, турке или чашке. Даст невероятную плотную пенку (крема) за счет более темной обжарки, чем в других купажах линейки.  Глубокий ореховый вкус с шоколадными тонами заставляет буквально влюбиться в этот кофе, делая его желанным "гостем" на любом кофейном столике. Один раз попробовав, Вы уже не сможете начать свой день без этого доминиканского кофе.
    254.00.грн
  • Кофе в зернах Induban Santo Domingo 453 г Нет в наличии
    Доминиканский кофе Santo Domingo отличается изящным вкусом с легкой сладостью и фруктовыми оттенками. Полностью произведенный в Республике Доминикана, он соответствует самым высоким стандартам качества, и относится к продуктам премиум-класса. При его производстве не используются химические удобрения и машинная сборка.  Доминиканский кофе Santo Domingo смело можно называть десертным, за его деликатность и изысканный вкус. 
    450.00.грн
  • Кофе молотый Helmut Sachers Cafe Exquisit 250г Есть в наличии
    100% арабика. В бленд входят 6 лидирующих сортов кофе мира, включая знаменитую Ямайку Блю Маунтин. Яркий фруктоый аромат, насыщенный вкус.
    198.00.грн
  • Кофе молотый Helmut Sachers Cafe Superb 250г Нет в наличии
    Специально подобран купаж 100% арабики для приготовлений мягкого но крепкого кофе. Знаменитая венская обжарка добавляет напитку крепости и аромата горького шоколада с нотками ореха.
    195.00.грн
  • Кофе молотый Induban Santo Domingo Espresso 453 г Есть в наличии
    Доминиканский кофе Santo Domingo Espresso создан специально для приготовления в эспрессо-машине. Хорошая пенка (крема) достигается за счет довольно мелкого помола. Такой помол прекрасно подойдет для заваривания в турке или запаривания в чашке.  Вкус этого доминиканского кофе очень ненавязчивый и нежный. Легкая естественная сладость и аромат свежих фруктов заставляют буквально влюбиться в этот кофе.
    435.00.грн
  • Кофе молотый Induban Santo Domingo Molido 453г Есть в наличии
    Молотый доминиканский кофе среднего помола Santo Domingo Molido. Средняя обжарка делает вкус полным, богатым, но нежным и сбалансированным. Аромат тропических фруктов и легкая сладость во вкусе делают этот напиток незабываемым. Универсальный помол, подходящий для всех способов приготовления.  Доминиканский кофе Induban имеет сертификат качества от экологов, гарантирующий отсутствие химических удобрений при производстве. 
    435.00.грн
Элитный кофе

Многие, раздумывая над тем, чтобы купить элитный кофе, не понимают насколько обоснована его цена. Без представления о производственной специфике такого зерна его покупка кажется абсурдной. Между тем, премиум-сорта абсолютно заслуженно маркируются Speciality или Specialty, полностью оправдывая свое название. Так в чем же особенность элитного кофе?

Один из первых и самых важных нюансов – гарантированное неиспользование химических удобрений при выращивании деревьев. На выходе получается экологически чистый продукт, соответствующий всем международным нормам и стандартам. Благодаря этому, решая купить элитный кофе, вы выбираете не только хороший вкус или громкое название, вы выбираете гарантированную безопасность для здоровья.

Второй момент касается качества самого зерна. Для сохранения целостности сырья, при производстве используется только ручной сбор, без вмешательства технических приспособлений. Такая политика не только позволяет избежать случайных повреждений зерен и самих деревьев, но и создает дополнительный уровень контроля за качеством.

Более того, премиум-кофе всегда проходит несколько дополнительных отборов, оценок качества и проверок. Так, к примеру, американская система отбора позволяет оставлять до 23 дефектных зерен в 100 граммах продукта, а более строгая европейская – всего лишь 8. К дефектным обычно относят зерна со сколами, следами насекомых, недозревшие или наоборот. Часто отбирают также по внешнему виду. Особые премиальные партии будут выглядеть «зернышко к зернышку».

Естественно, такие жесткие правила требуют недюжинных усилий и серьезного ручного труда – долгого и кропотливого. Такие старания поднимают стоимость элитного кофе во много раз.

Особняком стоят сорта, выращиваемые для кофейных гурманов. Их уникальность продиктована особыми климатическими условиями, в которых выращиваются деревья, новыми естественными или искусственными мутациями растений, необычной почвой. Все это придает новые, доселе невиданные в мире кап-тестеров, вкусовые оттенки, за которыми ценители готовы гоняться и платить любые деньги. Такие сорта обычно ограничены в объеме и выпускаются на продажу партиями до 200 кг, что для мирового рынка несоизмеримо мало.

Итак, если вы решили купить элитный кофе, знайте, что вы в любом случае выбираете высшее качество, зерно, собранное и рассортированное вручную, без использования техники и химических удобрений, в котором, к тому же, кроются новые грани вкусового наслаждения.