Словарь кофемана
29 января 2016 в 14:49:22
Эспрессо - кофе, покоривший весь мир

Чашечка ароматного маккиато утром, капучино в перерыве на работе или нежный латте за приятной беседой.. Сложно представить себе жизнь без эспрессо – кофе, лежащего в основе этих привычных для нас напитков. Между тем, его история насчитывает не так много лет. О том, когда появились первые эспрессо-машины и как правильно готовить кофе, читайте в статье.

 
 
 
 
 

Купить кофе без кофеина Киев и Украина

Сортировка:
На странице:
Вид: Список Сетка
Без кофеина

Кофе без кофеина купить несложно. Сложнее найти по-настоящему вкусные и безвредные зерна декаф.

Процесс декофеинизации сложен и требует особого оборудования. Существует несколько способов удаления кофеина из зеленых зерен: этилацетатом, углекислым газом и водой.

Последний способ - самый безопасный, натуральный и популярный среди потребителей. Другое его название - "swiss water", поскольку он был разработан одной из швейцарских компаний. После такой обработки зерна не только лишаются кофеина, но и сохраняют вкусовые и ароматические характеристики. Единственный его недостаток - относительно высокая стоимость, ведь для получения 1 кг кофе без кофеина расходуется в 2 раза больше. Углекислый газ при обработке также не оставляет заметных "следов" своего пребывания в напитке, исключая наличие специфического привкуса. В нашем каталоге собран кофе без кофеина, прошедший только безопасную обработку. 

Следует отметить, что содержание кофеина в таких зернах хоть и низкое, но все равно присутствует - на уровне 0,1%.

Сегодня кофе без кофеина - это не просто вынужденная мера для тех, кто имеет противопоказания, а вполне полноценный напиток, способный доставить много удовольствия.