Словарь кофемана
23 июня 2016 в 19:18:02
Long black и американо

Флэт уайт, раф, аэропресс, пуровер.. Еще пару десятков лет назад среднестатистический кофеман не понял бы, что речь идет о кофе. А некоторые слова не узнал бы даже самый дотошный гурман, ведь таких напитков не существовало в природе. Время идет, кофейная культура развивается, даря нам все новые и новые изыски. Одна из таких новинок - лонг блэк. Знакомьтесь!

 
 
 
 
 

Купить кофе без кофеина Киев и Украина

Сортировка:
На странице:
Вид: Список Сетка
Без кофеина

Кофе без кофеина купить несложно. Сложнее найти по-настоящему вкусные и безвредные зерна декаф.

Процесс декофеинизации сложен и требует особого оборудования. Существует несколько способов удаления кофеина из зеленых зерен: этилацетатом, углекислым газом и водой.

Последний способ - самый безопасный, натуральный и популярный среди потребителей. Другое его название - "swiss water", поскольку он был разработан одной из швейцарских компаний. После такой обработки зерна не только лишаются кофеина, но и сохраняют вкусовые и ароматические характеристики. Единственный его недостаток - относительно высокая стоимость, ведь для получения 1 кг кофе без кофеина расходуется в 2 раза больше. Углекислый газ при обработке также не оставляет заметных "следов" своего пребывания в напитке, исключая наличие специфического привкуса. В нашем каталоге собран кофе без кофеина, прошедший только безопасную обработку. 

Следует отметить, что содержание кофеина в таких зернах хоть и низкое, но все равно присутствует - на уровне 0,1%.

Сегодня кофе без кофеина - это не просто вынужденная мера для тех, кто имеет противопоказания, а вполне полноценный напиток, способный доставить много удовольствия.