В корзине пусто!
Фильтр
Словарь кофемана
18 мая 2016 в 09:22:26
Лунго - напиток не самый известный в нашей стране, но от этого не менее интересный и значимый для кофейного мира. Часто его путают с американо, хотя между ними есть несколько принципиальных отличий, как в способе приготовления, так и во вкусе и свойствах. Что же такое лунго, и как его готовят?
→Моносорта кофе: арабика и робуста
Выберите подкатегорию
-
Есть в наличии
Вкус: длительное послевкусие жареного миндаля и гречишного меда. Аромат: фруктовые и ягодные нотки плавно перетекают в оттенки горького шоколада. Благодаря сухой обработке, тело напитка получается довольно плотным, насыщенным, обволакивающим, а выращивание на относительно небольшой высоте сводит к минимуму кислотность. Особенности Кофе Бразилия Сантос – это смесь лучших сортов арабики, выращиваемых в р116.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Есть в наличии
Вкус: нотки специй и пряное гвоздичное послевкусие. Аромат: своеобразный, с дымными оттенками. Эспрессо из гватемальского кофе получается отличный, насыщенный и ароматный, прекрасно бодрящий по утрам. Гейзерная и капельная кофеварка также отлично раскрывают вкус кофе Гватемала Антигуа. Подойдет он и для альтернативных способов заваривания. Особенности На кофейную отрасль приходится почти треть экспо196.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Есть в наличии
Вкус: глубокий и насыщенный, с пряными оттенками и настоящим индийским характером. Плотное тело напитка делает его похожим на тягучий сироп. Дымный аромат и горький шоколад в послевкусии уносят мысли куда-то на восток, где вокруг стоит запах специй, а воздух плавится от жаркого солнца. История Многие века кофе из Индии доставлялся в Европу по морю. Несколько месяцев, проведенные в плавании, в условиях повышенной влажност147.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Вкус: в каждом глотке раскрывается новыми нотами - грецкий орех, специи, карамель. Оставляет слегка вяжущее послевкусие с оттенком гвоздики. Аромат пряностей с дымными оттенками. Густой, тягучий кофе с отчетливой горечью какао, по консистенции напоминающий сироп. Производство На острове Сулавеси нет больших плантаций, заводов или городов. Здесь лишь почти не тронутые джунгли и небольшие участки с кофейным161.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Есть в наличии
Вкус кофе Кения АА напоминает корзину с фруктами, приправленную ванилью. Яркая, свежая, сочная, она легко бодрит, пробуждает, оставляя после себя неизгладимое впечатление. На кончике языка еще долго будут плясать винные нотки, а вокруг – витать цитрусовый аромат. Лимонная кислинка, сбалансированная горечью тростникового сахара, только добавляет пикантности вкусу кенийского кофе, оставляя во рту настоящий взрыв. Ароматы ягод и вина, г237.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Есть в наличии
Вкус мягкий, обволакивающий, с полным отсутствием горечи. Легкая лимонная кислинка и послевкусие молочного шоколада. Аромат очень свежий и яркий с нотками черной смородины и вина.176.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Есть в наличии
Вкус кофе Колумбия Супремо очень яркий и свежий. Лаймовая кислинка и карамельные нотки в послевкусии хорошо запоминаются, и этот кофе уже будет сложно спутать с каким-либо другим. Аромат фруктово-винный, сильный и обволакивающий. Сам напиток получается плотным, и при этом мягким, с насыщенным, но нежным вкусом. В кофе Колумбия Супремо органично сочетается абсолютно полярные характеристики, заставляя влюбиться в этот необычный напито133.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Есть в наличии
Вкус кофе Коста-Рика SHB можно сравнить с хорошим вином. Здесь есть приятная фруктовая сладость, яркое цитрусовое послевкусие, полное отсутствие горечи. Легкий аромат ванили. Сложный вкусовой букет, плавно раскрывающийся глоток за глотком. Производство Коста-Рика – первая из стран Центральной Америки, начавшая выращивать кофе и почти достигшая в этом деле совершенства. Здесь растет исключительно арабика, высоко ценящаяся во в169.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Есть в наличии
Вкус кофе Никарагуа SHB EP очень насыщенный, с легкой шоколадной горечью и терпкостью. Необычное солоноватое послевкусие, остающееся на кончике языка, и нотки грецкого ореха способны удивить даже искушенных кофеманов. В аромате ярче всего проявлются цветочные и винные оттенки, пряные полутона. Вкусовой букет Никарагуа SHB EP очень остро воспринимается рецепторами, при довольно средней плотности самого напитка. Особенности Насыщенно150.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Есть в наличии
Основа вкуса – лимонно-ягодная кислинка, которая не только не портит этот кофе, но и добавляет ему особую пикантность. Аромат раскрывается оттенками молочного шоколада и нотками карамели. В эспрессо дает прекрасную крема и плотную насыщенную консистенцию. В капучино идеально показывает все вкусовые нюансы . Мягкий, но насыщенный, нежный и обволакивающий, с ярким ароматом спелых ягод и сладким привкусом молочного шоколада. Все эт143.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Есть в наличии
По вкусовым характеристикам кофе Сальвадор Санта-Ана напоминает экзотический фрукт со сладкой цитрусовой кислинкой и легкой горечью какао. Мягкий, обволакивающий кофе с хорошей плотностью. Легкий аромат какао и едва уловимый оттенок черной смородины перекликается с медовыми нотками. Кофе, отлично подходящий для завтрака. Обладает сложным вкусовым букетом, тонким деликатным ароматом. Отлично бодрит, и в то же врем151.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Во вкусе - пикантная горчинка с шоколадными оттенками. Винное послевкусие и плотная насыщенная консистенция. Аромат пряностей и ягод. Свежеобжаренный кофе Эфиопия Джимма обволакивает, согревает и бодрит легкой цитрусовой кислинкой. Свойства По сравнению с другими сортами, Эфиопия Джимма содержит большее количество кофеина. Она идеально подходит для утреннего кофе, сваренного в турке, заряжает энергией и хорошим настроени143.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare
Вкус и аромат кофе зависит от многих факторов: почва, в которой росли кофейные деревья, климат, способы обработки и даже погодные условия. По всем этим параметрам и выделяют множество кофейных моносортов.
Моносорт - это кофе, выращенный в одной местности, собранный в один урожай и прошедший одинаковую обработку. Каждый моносорт обладает своими неизменными вкусовыми и ароматическими характеристиками, которые высоко ценятся гурманами. К примеру, кенийский кофе отличается ярким фруктовым ароматом и цитрусовой кислинкой, а индийский, напротив, - очень глубокий, терпкий, с пряными и дымными нотками.
Пробуя кофейные моносорта, Вы можете открывать для себя целый мир: от нежной Панамы - до насыщенной Индонезии, от взрывной Эфиопии - и до спокойной нейтральной Бразилии. Приятного путешествия!