В корзине пусто!
Фильтр
Словарь кофемана
27 июня 2016 в 21:34:29
Когда вы пьете кофе, даже покупая его в зернах и смалывая самостоятельно, вряд ли вы детально рассматриваете содержимое пачки. Если ничего явно не бросается в глаза, зерна исчезают в кофемолке, на свет рождается кофейный "порошок". А между тем, в упаковке кофе можно порой найти настоящие сокровища: жемчуг, например! Или почти настоящие. Слышали когда-нибудь о пиберри? По-другому - perla. Это та самая жемчужина, которую можно обнаружить в пригоршне зерен. О чем же все-таки идет речь? Смотрите в статье.
→Моносорта кофе: арабика и робуста
Выберите подкатегорию
-
Нет в наличии
Кофе в зернах Бразилия Желтый бурбон - это особый сорт арабики, имеющий желтые ягоды. Кофе считается одним из лучших и лидирующих сортов кофе в мире, отличается легкой благородной кислинкой, нежной сладковатостью, и нотками ржаного хлеба в послевкусии. Идеален для приготовления напитков с молоком.135.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Кофе в зернах Бразилия Сантос- это купаж зеленого зерна с трех штатов поблизости порта Сантос в Бразилии. Во вкусе нотки сладкого персика, которые переплетаются с ароматом ванили. Арабику Бразилия Сантос чаще всего используют в купажах.125.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Кофе в зернах Artisan Бразилия Церрадо благодаря особому климату произростания на вулканической почве имеет насыщенный вкус цитрусовых и аромат молочного шоколада.128.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Кофе в зернах Artisan Венский Меланж - это купаж 100% арабики средней и светлой обжарки. Бленд разработан специально для капельных кофемашин, которые идеально подчеркивают насыщенность и аромат.125.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Кофе в зернах Artisan Гватемала Антигуа благодаря насыщенным вулканическим почвам имеет насыщенный аромат табака фруктовыми нотками в послевкусие.143.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Кофе сорта марагоджип отличается крупными зернами, за что особо ценится. Крупные зерна делают напиток более насыщенным, добавляют крепости и аромата. Напиток отличается особой дымной ноткой, благодаря чему кофе, выращенный в Гватемале, входит в ряд самых популярных сортов арабики.200.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Кофе в зернах Artisan Гондурас SHG - насыщенная арабика с ореховым вкусом и цветочным ароматом. Кофе идеально подходит для утреннего кофепития с добавлением сливок.122.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Чистая индийская робуста - лучший сорт для ценителей крепкого, горького "черного" кофе! Вы можете поэкспериментировать и создать свой собственный кофейный бленд в домашних условиях! Для этого подойдёт 100% индийская робуста и любая моноарабика, представленная в линии Артизан.70.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Кофе в зернах Artisan Йемен Мокка- это элитный кофе в линейке компании Artisan. Йемен Мокка еще называют "кофе лордов" из-за ограниченого количества и высокой стоимости. Каждое зернышко собирается ручным способом и проходит сухую обработку. Кофе насыщенный по вкусу с ароматом черного шоколада и нежной кислинкой.281.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Арабика Artisan Кения АА настоящий африканский кофе с характерной цитрусовой ноткой, которая великолепно подчеркивается нотками кармели. Характерная маркеровка для данного региона АА, говорит о крупном размере зерна.192.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Кофе в зернах Artisan Колумбия Сюпремо (Colombia Supremo) характеризуется мягким вкусом с сбалансированными цитрусовыми нотками. Произрастая на горных склонах, исключает механическую сборку зерен. Весь кофе Колумбия супремо, растущий в тени банановых деревья, собирается вручную. Благодаря мягкому вкусу кофе колумбия супремо часто является основой для эспрессо.122.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Кофе Колумбия Эксельсо (Colombia Excelso) характеризуется присущей для Центральной Америки легкой цитрусовостью. Эспрессо получается насыщенный с плотной крема и ореховыми нотками.125.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare
Вкус и аромат кофе зависит от многих факторов: почва, в которой росли кофейные деревья, климат, способы обработки и даже погодные условия. По всем этим параметрам и выделяют множество кофейных моносортов.
Моносорт - это кофе, выращенный в одной местности, собранный в один урожай и прошедший одинаковую обработку. Каждый моносорт обладает своими неизменными вкусовыми и ароматическими характеристиками, которые высоко ценятся гурманами. К примеру, кенийский кофе отличается ярким фруктовым ароматом и цитрусовой кислинкой, а индийский, напротив, - очень глубокий, терпкий, с пряными и дымными нотками.
Пробуя кофейные моносорта, Вы можете открывать для себя целый мир: от нежной Панамы - до насыщенной Индонезии, от взрывной Эфиопии - и до спокойной нейтральной Бразилии. Приятного путешествия!