В корзине пусто!
Фильтр
Словарь кофемана
27 июня 2016 в 21:34:29
Когда вы пьете кофе, даже покупая его в зернах и смалывая самостоятельно, вряд ли вы детально рассматриваете содержимое пачки. Если ничего явно не бросается в глаза, зерна исчезают в кофемолке, на свет рождается кофейный "порошок". А между тем, в упаковке кофе можно порой найти настоящие сокровища: жемчуг, например! Или почти настоящие. Слышали когда-нибудь о пиберри? По-другому - perla. Это та самая жемчужина, которую можно обнаружить в пригоршне зерен. О чем же все-таки идет речь? Смотрите в статье.
→Моносорта кофе: арабика и робуста
Выберите подкатегорию
-
Есть в наличии
Отборная арабика класса Specialty из Колумбии. Обжарка чуть выше средней оставляет этот кофе довольно мягким, но дает насыщенное плотное тело. Во вкусе доминируют яркие ноты тропических фруктов и легкая сладость, сменяющаяся слегка горьковатым послевкусием. Обладает необычным и запоминающимся винным ароматом. Арабика Blaser Colombia хорошо подходит для любого способа приготовления: от турки до френч-пресса. Хорошо сочетаетс305.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Есть в наличии
Сорт премиум класса Ethiopia Ras Buna Sidamo произростает в стране, где зародилась культура возделывания кофе. Культивированный из изначально дикорастущих деревьев, эфиопский кофе сейчас выращивается мелкими предприятиями, так называемыми "кофейными садами". Кофе Ethiopia Sidamo очень тщательно отбирается и подготавливается - высушивание зарен происходит на тканных полотнах, натянутых над землей. Поразительная особенность этого239.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Есть в наличии
Отборная робуста с острова Ява, практически единственная соответствующая стандарту Speciality кофе. Ее можно не только пить в чистом виде, но и получать настоящее удовольствие от богатого вкусового букета. Бархатистая и обволакивающая, с явной сладостью и горчинкой, с ароматом шоколада и коньячным привкусом. Робуста Blaser Java Katakan пьянит своим необычным вкусом.250.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Доминиканский кофе в зернах Induban Gourmet полностью произведен в Республике Доминикана: выращен, обработан, обжарен и упакован. Богатая вулканическая почва, высокогорье, а также многолетний опыт в производстве кофе, делают Induban одной из самых почитаемых марок среди гурманов. Gourmet - купаж 100% арабики, обжарки чуть темнее средней, что добавляет напитку насыщенность и пикантность. Во вкусе доминируют ореховые и шоколадные нотки540.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Молотый доминиканский кофе Induban Gourmet прекрасно раскроется в эспрессо, турке или чашке. Даст невероятную плотную пенку (крема) за счет более темной обжарки, чем в других купажах линейки. Глубокий ореховый вкус с шоколадными тонами заставляет буквально влюбиться в этот кофе, делая его желанным "гостем" на любом кофейном столике. Один раз попробовав, Вы уже не сможете начать свой день без этого доминиканского кофе.254.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Доминиканский кофе Santo Domingo отличается изящным вкусом с легкой сладостью и фруктовыми оттенками. Полностью произведенный в Республике Доминикана, он соответствует самым высоким стандартам качества, и относится к продуктам премиум-класса. При его производстве не используются химические удобрения и машинная сборка. Доминиканский кофе Santo Domingo смело можно называть десертным, за его деликатность и изысканный вкус.450.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Starbucks Colombia Supremo - арабика родом с Колумбии. Обладает плотным телом напитка, яркими орехово-пряными нотами и приятным послевкусием.330.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Starbucks Ethiopia Sidamo - моносорт 100% арабики. Имеет легкую горчинку, фруктовый аромат и плотное тело напитка.330.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Кофе в зернах Starbucks Guatemala Antigua - моносорт арабики. Напиток имеет легкую кислинку, сбалансированный аромат, пряные нотки с оттенком какао.330.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Кофе в зернах Starbucks Guatemala Casi Cielo состоит из 4 сортов арабики, выращеных в самом большом регионе - Антигуа. Кофе средней насыщенности с явной приятной цитрусовой кислинкой и легкой фруктовой сладостью. Оставляет приятное долгое послевкусие.330.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Кофе из Кении - настоящая изюминка торговой марки Starbucks! Отличный фруктовый букет, преимущественно ягодный аромат и нежная яблочная кислинка - всё это изысканно сочетается в этом кофе.330.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare -
Нет в наличии
Starbucks Organic Ethiopia Yergachefee - арабика родом с Эфиопии. Напиток средней крепости с яркими нотами шоколада и карамели, имеет лёгкую едва заметную кислинку.330.00.грнв закладкиWishlistсравнениеCompare
Вкус и аромат кофе зависит от многих факторов: почва, в которой росли кофейные деревья, климат, способы обработки и даже погодные условия. По всем этим параметрам и выделяют множество кофейных моносортов.
Моносорт - это кофе, выращенный в одной местности, собранный в один урожай и прошедший одинаковую обработку. Каждый моносорт обладает своими неизменными вкусовыми и ароматическими характеристиками, которые высоко ценятся гурманами. К примеру, кенийский кофе отличается ярким фруктовым ароматом и цитрусовой кислинкой, а индийский, напротив, - очень глубокий, терпкий, с пряными и дымными нотками.
Пробуя кофейные моносорта, Вы можете открывать для себя целый мир: от нежной Панамы - до насыщенной Индонезии, от взрывной Эфиопии - и до спокойной нейтральной Бразилии. Приятного путешествия!