Чай пуэр купить Киев: шу и шен пуэр - Доставка по Украине

Ууникальный китайский продукт - чай пуэр, который сами китайцы именуют черным чаем. Классифицируя напиток по цвету заварки, привычный нам черный они называют красным, а вот пуэр, темный, как ночь, - черным.  Как так получается?

В процессе производства пуэра чайные листья сначала ферментируются, а после - "состариваются". Либо естественным путем - вылеживанием сырья от 3-х лет, либо искуственным - созданием специальных условий для ускорения процесса.

В первом случае получаются шен-пуэры, более свежие, легкие, с цветочным настоем. В народе его часто называют зеленый пуэр, купить который несколько сложнее и дороже, за счет трудоемкости производства. Во втором случае мы получаем шу-пуэр, дающий темный густой настой, с запахом чернослива и горького шоколада, с землянистыми оттенками в аромате.

История появления этого чая довольно прозаична. Она началась почти 2000 лет назад. В то время для перевозки листьев начали использовать новую "технологию", прессуя чай в брикеты. Так было намного удобнее складывать готовый товар, перевозя его большими партиями. Учитывая, что единственным транспортом в те времена служили вьючные животные, дорога занимала очень длительное время. Влажный климат провинции Юннань, откуда вывозили пуэр, тоже способствовал рождению нового продукта. Случайно было обнаружено, что "испорченный" чай, потемневший от времени, не только не вреден, но и очень даже полезен. Новый, более насыщенный и богатый вкус, необычный запах чернослива и уникальные бодрящие свойства сделали его популярным сначала у национальных меньшинств Китая. Тибетские монахи использовали его для повышения работоспособности и стимуляции пищеварения. Чуть позднее и сами китайцы начали выстраиваться в очередь, чтобы купить пуэр. 

Сегодня элитные сорта изготавливают из листьев деревьев Цяо Му. В отличие от привычного чайного куста, этот подвид растения достигает 10-15 метров в высоту и имеет довольно крупный ствол. Таких деревьев в Юннани осталось не так уж много. Более молодые растения позволяют упростить процесс производства, благодаря чему мы можем купить пуэр почти в любой точке земного шара. 

Китайский чай пуэр стоит попробовать хотя бы потому, что это - просто кладезь полезных веществ. Он может служить для профилактики сердечно-сосудистых и пищеварительных заболеваний, способствовать обмену веществ, спасать от жажды и бодрить. Приобрести его, не выходя из дома, Вы можете в нашем интернет-магазине чая и кофе "Кофейник". Мы осуществляем доставку по Киеву и всей Украине в считанные дни.