Словарь кофемана
18 мая 2016 в 09:22:26
Что такое лунго?

Лунго - напиток не самый известный в нашей стране, но от этого не менее интересный и значимый для кофейного мира. Часто его путают с американо, хотя между ними есть несколько принципиальных отличий, как в способе приготовления, так и во вкусе и свойствах. Что же такое лунго, и как его готовят?

 
 
 
 
 

Chemex ручная кофемолка

В этой категории нет товаров.
Chemex
Chemex (Кемекс) способ заваривания кофе был изобретен в 1941 году химиком Питером Шлумбомом. История гласит, что Питер любил кофе ирешил найти способ быстрого заваривания у себя в лабаротории без отрыва от работы. Естественно, что в ход пошли колбы, которые были под рукой: колба Эрленмайера и воронка. На протяжение времени воронка модифицировалась и приобрела окончательный вид: изящный декантер, опоясанный дубовым манжетом и перевязанный кожаным ремешком. В воронку вставляется специальный фильтр, в которыйзасыпается молотый кофе и вливается вода. 
Вкус у кофе, приготовленного в Кемексе чистый, с ярко выраженными нотками.